Poulet Tandoori

Poulet Tandoori

Certains livres de cuisine préconisent de mélanger le citron avec le yaourt et la poudre d'épices. Mais je pense que c'est mieux de laisser le poulet mariner une bonne demi heure dans le citron, avant d'incorporer la sauce au yaourt. Pis je crois bien avoir trouvé le bon dosage pour la sauce, éviter que ça soit trop liquide, sinon ça dilue les épices. Bon app'